Dr. Adrian Fabio Zanoli, MD

Biólogo nutricionista, especializada no diagnóstico e acompanhamento de intolerâncias alimentares. Ex-pesquisador do Laboratório de Bioquímica da Inflamação do Instituto Mario Negri, Bérgamo.

Especializada na interpretação de painéis genéticos desenvolvidos para a identificação de predisposições a distúrbios metabólicos e intolerâncias alimentares e para a formulação de dietas e prescrições nutracêuticas com base em informações obtidas do perfil genético individual. Co-autor de um estudo publicado na Kidney International.